450 g Kartoffel
200 g Zuckersahne
200 g Butter
5 dcl Rindsupe
40 g
Trüffel
Schnittlauch
Muskatnuß
Saltz
Pfeffer
Drei Viertel Kartoffel
schälen und im Saltzwasser kochen lassen. Dann abseihen und mit der Zuckersahne und ein halb Butter mischen. Saltz, Pfeffer und Muskatnuß zuschlagen, mit Rindsupe verschwimmen und
während Stehendmischen
brühlen. Der andere Kartoffelteil
schälen, in
schälen, in
Würfel schneiden und auf Butter backen. Rindsupe geben, zerschnittene
Trüffel zuschlagen und mit dem geschnitene Schnittlauch beben.
Trüffel zuschlagen und mit dem geschnitene Schnittlauch beben.
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