500 g Mehl
500 g Kartoffel
ein bißchen Erbenmischung
ein bißchen Pfeffer
eine Halbe Margarine
ZUbereitung
Teig – Wasser im Schüssel geben ein
bißchen Saltz und mit laues Wasser Teig mittelhard mischen. Mit der Waltze Teig
gleichen Kreuz und Quer durch den Tisch, Zusammen Erbenmischung, Kartoffel,
Saltz und pfeffer mischen, dann geschnitenen Teig und Kargoffel in der
Bachpfanne einlegen und rollen. Ung. 1 Stunde mit 250 ° backen. Wenn es geschaffen wird,
mit Margarine zufließen. Dabei können Yogurt und Krügel gegessen werden.
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