Salzkartoffel (Slowenische Speise)

Salztoffel

Zutaten: 

800 kg Kartoffel

Verhack oder Grammel

Essigsahne

Salz

Gewaschene Kartoffel sehr 

dünn 

schälen, in den
Stücken abschnitten und im saltzigen
Brühwasser geben. Hier cca. 20 min 

brühlen lassen, dann abseihen und mit der Essigsahne zufließen. Geschmack des
Brühwassers mit dem Kochen in der Dunst verbessern.